靳建军 农艺师 宁夏农科院
2020年4月23日
种苹果树的人必须知道你种植的是什么品种，根据品种特性进行修剪。比如乔化系列的品种必须采用大冠树形如四主枝开心型、主干疏层型等。短枝，矮化系列的品种要采用纺锤型、细长纺锤型树形，不同特性的品种具体的修剪方法也不同。
1、干性强，形成花芽能力强，短截枝当年能形成花芽的品种需要采用以短截为主的修剪方法，比如金冠、秦冠、宁冠等品种，树形采用主干疏层型，主枝、侧枝、枝组的形状都如树叶形。基本结果单元小型结果枝组的结构是由三类枝构成，既结果枝（形成花芽的枝）；更新枝（生长势强的营养枝留3-4个芽短截），育花枝（生长势中庸的营养枝缓放）。结果枝来年疏除，育花枝来年结果，更新枝短截后来年萌发2-3个营养枝，其中1-2个较弱的缓放，一个较强的短截，反复循环，每年更新一次。以短截为主的修剪，基本不利用果台枝再次结果，利用营养枝形成的花芽结果。
2、生长势强、干性弱、形成花芽能力弱，短截枝当年不能形成花芽的品种，比如富士系列、元帅系列的品种，则要采用以缓放为主的修剪方法，如果采用短截的方法，则会抑制花芽的形成造成延迟结果。由于连年缓放，单轴延伸造成主枝，结果枝组的形状细长，结果后枝组自然下垂。枝组下垂后自然会在高点部位萌发强旺营养枝（更新枝）。营养枝（更新枝）结果下垂时逐年疏除更新枝前面的枝组，如此反复循环。修剪以缓放为主的品种，结果枝组枝体细长（长1.5-2米），枝体大，大冠树形结果枝组直接着生在主枝上，密植树形直接着生在主干上。结果枝组大体5年左右更新一次。以缓放为主的修剪方法主要依靠果台枝反复延伸结果。短枝型品种矮化品种密植栽培时多采用以缓放为主的修剪方法。
3、正确使用修剪的方法：
(1)缓放就是让枝条保持自然状态生长，缓放后萌发的长枝少，中短枝多，缓放一年在萌发的中短枝中可出现少量花枝。连续缓放2年可形成多量花枝。所以缓放是一种促进花芽形成的方法。当需要枝条形成花芽时就必须采用缓放的方法修剪。
(2)短截就是在枝条中间将枝条剪断，剪掉部分越多对枝条的刺激越大。短截后枝条的营养生长增强，生殖生长减弱，所以短截是促进枝条发枝的修剪方法而不是促进枝条形成花芽的修剪方法。根据短截的轻重又分以下几种
A：剪掉部分不足三分之一叫轻短截，轻短截与缓放相比较是增大了长枝的比例，减少了中短枝的比例，一般在促进特长枝，细长枝后部芽萌发时使用。
B：在枝条的二分之一处剪断叫中短截，中短截后萌发的枝基本都是长枝，极少有中短枝。是一种促进萌发长枝的修剪方法。一般在幼树期对中央领导枝修剪时使用。
C：在枝条的下部三分之一之间剪断叫重短截，短截后萌发出来的枝数量少，基本都是长枝，在处理竞争枝时使用。短截是促进枝条生长，抑制花芽形成的修剪方法，大量使用短截的方法会使树体枝量密集，花芽不能形成，生产中有大量使用短截修剪的树，6年生基本没有结果的实例。
(3)疏枝就是从基部将枝剪掉，疏枝后会增强树体的营养生长，减弱树体的生殖生长。适当疏枝可改善树体光照。生产中多有幼树疏枝过重的现象，有的地方疏枝量甚至超过百分之五十，造成幼树生长不良，5年生基本没有花芽。没有大量结果之前的树疏枝量是很少的，多用于控制竞争枝。疏枝时最好保留一厘米左右减少对树体的影响。
(4)刻伤，就是在枝条上制造伤口，一般是用刀将枝的韧皮部部分割断。在枝的上下方刻伤叫伤枝。在芽的上下方刻伤叫刻芽。在枝或芽的上方刻伤，有促进枝芽生长萌发的作用。在枝芽下方刻伤有抑制枝芽生长萌发的作用。在幼树期利用刻芽可以增加枝条的发枝量，利用伤枝可以调节枝条的生长势。
如果将枝条的韧皮部全部割断叫环割。环割后有促使伤口后部萌发营养枝，促使伤口前部形成花芽的作用。环割也可在同一枝上进行2-3次，双环割一般间隔5-10厘米。环割的次数越多促花的作用越强。促花时中弱枝不进行环割，强壮枝进行一次环割，特别强壮的枝可进行双环割。
（5）拉枝，拉枝后可以减弱枝的营养生长，促进花芽形成。拉枝时弱枝不拉，中庸枝拉到60-70度，强壮枝拉到80-90度，特别强壮枝拉到100-110度。有的地方冬季修剪时就把枝拉成下垂状，结果萌发的芽都是背上芽反而不好。所以拉枝应在萌芽后60天左右，叶丛枝的叶丛基本形成时进行。
幼树一年生加强管理，秋季长出8个左右60-80厘米的枝条，二年生冬季修剪枝条缓放（冬季修剪2月份），春季刻芽（萌芽前4月上旬），夏季环割加拉枝（6月上中旬），秋季可形成较多的花芽。三年生开花结果株产10-20斤。